Приготовить «картофель в мундире» на углях
Вкусное и необычное, для городского жителя, блюдо
Описание
«Картофель в мундире» можно приготовить и просто в углях, но удобнее запекать в фольге: так её кожура останется чистой, не вымазываясь в саже; клубни будут пропекаться равномернее, а время приготовления уменьшится. Картошка для запекания на костре лучше всего подойдёт мелкая – чтобы быстрее пропеклась; чистая – тогда её можно будет есть прямо с кожурой, не очищая.
Для начала разводим костёр – такой, чтобы в итоге получить достаточное количество углей, в которые можно будет «спрятать» картошку полностью. Не забываем о технике безопасности и правил разведения костров на природе. Пока прогорает костёр, подготовим продукты. Картофелины тщательно моем, обсушиваем. Фольгу для запекания делим на квадраты, достаточного размера, чтобы завернуть клубень. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу (блестящей стороной наружу, матовой внутрь).
Пламени уже не видно, в костре остались жаркие угли? Пора закладывать картошку. Палкой разгребаем угли и на нижний их слой осторожно выкладываем картофелины. Затем сверху, опять же, с помощью палки, чтобы не обжечься, нагребаем с боков слой углей – так, чтобы покрыть картошку. В зависимости от размера клубней потребуется от 40 минут до часа. Если картошка очень мелкая – не передержите, чтобы она не получилась слишком сухой.
Чтобы проверить, готова ли картошечка, аккуратно, палочкой, добудьте из углей одну штучку, подождите, пока чуть остынет, разверните фольгу и попробуйте. Если серединка мягкая – пора доставать и лакомиться вкуснейшей печёной картошкой!
Похожие идеи
Задание выполнено : 15 раз
День рождения дяди
Читайте также
-
-
Маршрут похода на гору Большой Тхач
Описание одного из вариантов похода по природному парку и восхождения на гору Большой Тхач из села Новопрохладное. Интерактивная карта маршрута и треки для телефона или навигатора....
-
-
Большая Крымская Тропа. Часть первая
В первой части фотографии и рассказ о дороге из Уфы до Керчи через Краснодар, а точнее через его новый замечательный городской парк, а также отчёт о первом участке Крымской тропы, ...
-
-
Легкоходы: кто это, куда они ходят и как им стать
Легкоходство — направление в туризме, отличительной чертой которого является максимальное снижение веса снаряжения без угрозы безопасности. Последние три слова умудряются вырезать ...
-
-
Фотоотчёт. 24 часа в Самаре, что я успел посмотреть в городе за один день
Что делать, когда в пятницу утром понимаешь, что выходные свободны, а любимая супруга будет занята? Взять билеты на поезд до ближайшего интересного города и провести там целый день...
-
-
Проект Тур Юнайт. Сегмент 1: мыс Немецкий – Кандалакша
Северный сегмент с обилием больших автономных участков и большим количеством преград, к которым стоит готовиться заранее.
-
-
Что такое трекинг, хайкинг и бэкпэкинг?
Сегодня стало модно называть обычные вещи каким-нибудь иностранным словечком. Не обошли стороной и туризм, трекинг, хайкинг кемпинг и прочее. В этой статье постараемся разобраться ...
-
-
Обзор средств по уходу за снаряжением от Sibearian
Пока на улице ходно и летняя походная снаряга скучает, можно заняться её состоянием, - а именно постирать и восстановить водоотталкивающую пропитку. Как нельзя кстати мне в руки по...
-
-
Самостоятельное путешествие по Италии, наш медовый месяц
Пицца и вино, горы и море - наверное самые любимые наши с Анютой сочетания. Поэтому местом для свадебного путешествия без сомнений стала Италия. Чудесная страна и не менее чудесное...