Приготовить 5 разных блюд

Вера Богданова
17 января 2021

Ну очень сложное для меня задание:(

Маргарита
02 июня 2020

Самоизоляция 2020 чем не повод побаловать себя домашней едой, в частности выпечкой без химии, красителей и всего такого вредного.1. Торт Зебра. 50 гр сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара, добавить 3 яйца, стакан сметаны, пакетик разрыхлителя и 2 стакана муки. Все перемешать, разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить 5 ч.л. какао. Выкладывать тесто в форму поочередно ложкой для придания интересной цветовой фактуры. Выпекать 50 мин. при температуре 180С. Остудить, сверху можно полить шоколадной глазурью (0,5 стакана сахара, 5 ч.л. какао, 3 ст.л молока, все размешать, довести до кипения, но не кипятить и полить торт сверху).2. Шоколадные капкейки. Смешать в кастрюле 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, 40 г какао - довести до кипения, убрать с огна, остудить, добавить 2 яйца, перемешать, добавить 2 ч.л. разрыхлителя и 200–250 г муки. Замесить не очень густое тесто, разложить по смазанным маслом формочкам и выпекать при t 180С 20-25 минут. Для крема в кастрюле смешать 150 гр сметаны (20%), 30 гр. какао, 50 гр сахара, 1 ст.л. сливочного масла, довести до кипения, остудить. На остывшие кексы выложить крем.3. Апельсиновые маффины. 1 крупный апельсин (снять цедру и выжать сок), 150 г сливочного масла растереть с 150 г сахара и 2 ч.л. ванильного сахара, добавить 3 яйца, добавить цедру и сок апельсина, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки. Все перемешать, выложить на 2/3 в смазанные маслом формочки и выпекать при t 180С 20-25 минут.4. Кофейные печеньки. 50 мл молока подогреть, в горячее молоко добавить 3 ч.л. растворимого кофе, 100 г сливочного масла растереть со 150 г сахара, добавить 2 яйца, перемешать, добавить кофе с молоком, 2 ч.л. разрыхлителя и 250–300 г муки.Замесить не очень крутое тесто.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Из теста сформировать небольшие лепешечки. Выложить их на противень. Поставить в разогретую до 180С духовку на 10–15 мин.

КостяЛенаЯрик
31 декабря 2019

5 блюд на Новый год.1.Чизкейк. Для теста: печенье юбилейное традиционное и пол пачки масла 82,5 процента. Печенье растолочь и смешать с маслом, выложить в форму. Для начинки: 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 2 упаковки сливочного сыра по 140 гр, сливки жирные 250 мл. Все взбить, вылить на тесто и запекать при 200 градусах 40 мин.2.Муравейник. Для крема: 1 банка сгущенки (варить 2-3 часа), жирная сметана 250 гр, масло 120 гр. Все взбить и охладить. Для теста: 2 яйца и 4 ст. Л. Сахара, щепотка соли, 1/2 ч.л. Соды, гашеной уксусом, 150 гр. масла и 3 стакана муки. Замесить тесто, охладить, прокрутить через мясорубку, выложить на противень, смазанный маслом, выпекать до готовности. Остудить, смешать с кремом, выложить горкой, посыпать шоколадкой.3.Тирамису. Пачка печенья Савоярди, кофе вареный зерновой. Для крема: 2 банки сгущенки (варить 2-3 часа), сыр маскарпоне 2 пачки по 200-250 гр. крем взбить, выложить слой в форму, сверху печенье, вымоченное в кофе, сверху крем, снова печенье с кофе и крем. Охладить, посыпать какао.4.Салат сельдь по шубой: картошка, сельдь, маринованный лук, яйца, морковь, свёкла, майонез.5.Салат Цезарь. Салат Романо, куриная грудка жаренная кусочками, яйца перепелиные, помидорки Черри, сыр твёрдый, сухарики (посушить самим на сковородке с чесноком). Для соуса: тертый мелко сыр, оливковое масло, сок лимона, 3 зубчика чеснока, 3 ложки горчицы и чёрный перец. Все перемешать с соусом. Сверху посыпать сыр и сухарики.

Narzisse
08 ноября 2019

Так то за это время я много блюд приготовила, но не все сразу сфоткала. 1) макароны по флотски 2) гороховая каша 3) мясо тушеная с картошкой, 4) плов с курицей и 5) спагетти с рыбой. ссылка

Диана
26 августа 2019

Не всегда люблю готовить, но порой нападёт волна кулинара

Valensia_k
04 августа 2019

Все блюда реальные и новые для меня. Самое, пожалуй, необычное, простое и интересное, это "омлет-пуляр"(на крайнем фото). Отдельно смешиваем желтки, пару ложек молока и соль. Выпекаем на среднем огне. В это время взбиваем белки с солью до твердых пиков. Затем выкладываем белую пену сверху "блинчика" из желтка, убавляем огонь и ждём, когда всё схватится. Чтобы проверить готовность, можно коснуться пены пальцем. Если белок не липнет к пальцу, значит, омлет готов.Также на фото предоставлены сырный суп с шампиньонами; ленивый пирог с курицей и кабачками; ленивые хачапури; яичница с сыром и шампиньонами.

Бушуева Дина
29 июля 2019

Солянка, спагетти с пастой, копченая рыба, жареная картошка, шашлык из шампиньонов в беконе, шашлык из помидор черри в беконе, домашняя буженина, шашлыки из свинины и куриного филе в сливочном соусе и на десерт варенье из красной смородины

Мария 380
07 апреля 2019

Фунчоза с курицей и овощами, блинчики без глютена, булочки с корицей из овсяной муки, рис с овощами и куриными ножками в духовке, салатик "Ждём лето".