Попробовать 7 блюд национальной кухни вашего региона



Описание

Игра #Trekkingmania родилась в Башкирии, и мы настоятельно рекомендум попробовать блюда именно этой кухни!

Башкирские блюда обладают высокой калорийностью и питательностью. Основные продукты башкирской кухни – мясо, мука, крупа, молоко, яйца, картофель.

Из мясных продуктов чаще используются баранина, молодая конина, говядина, домашняя птица (куры, утки, гуси). Свинину башкиры не едят. Мясо готовят преимущественно в отварном, тушеном и фаршированном виде. Многие блюда являются «универсальными» – они могут служить одновременно и первыми и вторыми, например, куллама, биш-бармак, элеш и другие

Основной гарнир – картофель, реже – морковь, капуста, вермишель, рис. В большом почете у башкир мучные блюда. Для многих первых блюд специально замешивается пресное тесто, как для домашней лапши. Мучные изделия разнообразны по форме: для супа-салма – это шарики, продавленные посредине, для биш-бармака – ромбики, для кулламы – квадратики, для тукмача – мелкие-мелкие стружки. В рецепты многих блюд входит катык, причем готовят их на животных жирах.

На десерт чаще всего подают крепкий чай с молоком или сливками, а к нему – мед, чак-чак, хворост, баурсаки, урами, коштеле. Из прохладительных напитков наиболее популярны боол и айран

Trekkingmania
задание №399 - что это?


Уровень сложности: простой





Комментарии (0)

    Чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь